ประกาศแนวทางการใช้บริการห้องปฏิบัติการอาหารแห่งอนาคต (Future Food Lab)
ห้องปฏิบัติการ FFL
บริการห้องปฏิบัติการวิจัยอาหารแห่งอนาคต (Future Food Lab) สำหรับให้ผู้ประกอบการทำการทดลองและพัฒนาผลิตภัณฑ์ต้นแบบด้วยตนเอง ภายใต้การดูแลและให้คำแนะนำจากผู้เชี่ยวชาญของมหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์ ผู้เข้าใช้บริการจะได้เรียนรู้ เพิ่มพูนทักษะด้านการวิจัยและพัฒนาผลิตภัณฑ์อาหาร สามารถแก้ไขปัญหาผลิตภัณฑ์ของตนได้ด้วยตัวเอง โดยมีพื้นที่ให้บริการ ณ สถาบันค้นคว้าและพัฒนาผลิตภัณฑ์อาหาร มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์
สิ่งที่จะได้รับ
- ต้นแบบผลิตภัณฑ์พร้อมขยายการผลิตเชิงอุตสาหกรรม
- สิทธิ์ในการใช้พื้นที่เพื่อวิจัยและพัฒนาภายใต้การดูแลจากผู้เชี่ยวชาญ
- สิทธิ์ในการใช้บริการการวิเคราะห์คุณภาพผลิตภัณฑ์อาหาร
- ความรู้ด้านเทคโนโลยี และการแปรรูปอาหาร
คุณสมบัติผู้สมัคร
- เป็นผู้ประกอบการ SMEs หรือ Start Up ในอุตสาหกรรมอาหาร หรือที่เกี่ยวข้อง
- มีทีมงานที่สามารถเข้ามาทำวิจัย ในพื้นที่ได้ด้วยตัวเองอย่างต่อเนื่อง
- ผู้ประกอบการต้องมีหัวข้อในการพัฒนาผลิตภัณฑ์ใหม่ หรือแก้ปัญหาผลิตภัณฑ์เดิมที่ชัดเจน
ขั้นตอนการใช้บริการ
- ผู้ประกอบการและผู้เชี่ยวชาญร่วมกันวางแผนการทดลอง เพื่อแก้ปัญหาผลิตภัณฑ์
- ศูนย์ถ่ายทอดเทคโนโลยีฯ ของสถาบันค้นคว้าและพัฒนาผลิตภัณฑ์อาหาร แนะนำหลักเกณฑ์และข้อปฏิบัติ ความปลอดภัยในการใช้ห้องปฏิบัติการ
- ผู้ประกอบการกรอกแบบฟอร์มเปิดโครงการ และแบบฟอร์มขอใช้ห้องปฏิบัติการ พร้อมลงนาม และชำระเงิน ณ งานการเงินและบัญชี ของสถาบันค้นคว้าและพัฒนาผลิตภัณฑ์อาหาร
- ผู้เชี่ยวชาญนัดหมายวันเข้าใช้บริการ แจ้งรายการอุปกรณ์ และวัตถุดิบ (Ingredients) กับศูนย์ถ่ายทอดเทคโนโลยีฯ ของสถาบันค้นคว้าและพัฒนาผลิตภัณฑ์อาหาร
- ศูนย์ถ่ายทอดเทคโนโลยีฯ ของสถาบันค้นคว้าและพัฒนาผลิตภัณฑ์อาหาร จัดเตรียมสถานที่ อุปกรณ์ และวัตถุดิบ
- ผู้ประกอบการเข้าใช้พื้นที่ โดยมีผู้เชี่ยวชาญให้คำปรึกษาเกี่ยวกับแบบฟอร์มเบิกใช้อุปกรณ์ วัตถุดิบ และแบบตารางเข้าใช้บริการ
- ผู้เชี่ยวชาญแจ้งศูนย์ถ่ายทอดเทคโนโลยีฯ ของสถาบันค้นคว้าและพัฒนาผลิตภัณฑ์อาหาร สิ้นสุดโครงการ
- ผู้ประกอบการทำการประเมินการใช้บริการ
